Campagne de collecte 15 septembre 2024 – 1 octobre 2024 C'est quoi, la collecte de fonds?
8

Yeasts in Food || Traditional fermented products from Africa, Latin America and Asia

Année:
2003
Langue:
english
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PDF, 1.55 MB
english, 2003
23

Comments on Fermentation Technology: Creative Fermentation Technology for the Future

Année:
2004
Langue:
english
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PDF, 83 KB
english, 2004
31

A Chinese fermented soybean food

Année:
2001
Langue:
english
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PDF, 130 KB
english, 2001